5. Mai 2022
Zutaten für 3 Stück à 45 Gramm
- 1 Ei
- Salz
- 30 g gemahlene Mandeln
- 1 Messerspitze Backpulver
- 30 g fettarmer Frischkäse (0,2-0,3% Fett)
- 1-2 TL Rapsöl (mit Buttergeschmack)
Zubereitung
- Ei trennen. Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen.
- Eigelb mit Mandeln, Backpulver und Frischkäse verrühren.
- Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- Teig in 3 kleinen Portionen in die Pfanne geben und von jeder Seite 2-3 Minuten backen.
TIPP: Statt Mandeln können Sie auch gemahlene Haselnüsse verwenden. Backen Sie eine größere Menge Pancakes und frieren Sie den Rest ein. Nach dem Auftauen können Sie die Pancakes im Toaster aufbacken.
Alishirinpour. F.S., & Kilzer. S. (2020). Meine OP Meine Portion. Poland.
