2. Dezember 2024
For 2 servings of 180 grams each
Zutaten
- 150 g Asiagemüse-Mix (TK)
- 1 TL Rapsöl
- 10-15 g rote Currypaste
- 100 ml fettreduzierte Kokosmilch (12% Fett)
- 100 g Putengeschnetzeltes
Zubereitung
- Asiagemüse auftauen lassen. Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne oder einem Wok erhitzen und Currypaste darin kurz anschwitzen. Gemüse zugeben und kurz anbraten.
- Kokosmilch zugießen und gut mit der Currypaste verrühren. Kokosmilch aufkochen lassen.
- Putengeschnetzeltes waschen und in die heiß Kokosmilch geben. Alles 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Menge (g) 180
Energie (kcal): 89
Kohlenhydrate (g): 8
Ballaststoffe (g): 2.5
Eiweiß (g): 4.8
Fett (g): 4.7
© Meine OP Meine Portion, Sheida Alishirinpour Farkhad & Svenja Kilzer
