3. März 2025
Für 3 Portionen à 150 Gramm
Zutaten
- 150 g Schweinefilet
- 175 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g Crème leicht (15% Fett)
- Salz, Chilipulver
- 1 Zweig frischer Rosmarin
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Fleisch waschen und in Scheiben schneiden. In eine kleine Auflaufform legen. Tomaten mit der Gabel etwas zerdrücken und mit Tomatenmark und Crème leicht verrühren. Mit Salz und Chilipulver würzen.
- Soße auf dem Fleisch verteilen. Rosmarinzweig in 4 Stücke schneiden und auf die Tomatensoße legen. Fleisch ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.
Menge (g): 150
Energie (kcal): 127
Kohlenhydrate (g): 5
Ballaststoffe (g): 0,3
Eiweiß (g): 12,2
Fett (g): 6,4
© Meine OP Meine Portion, Sheida Alishirinpour Farkhad & Svenja Kilzer
