6. November 2020
Zutaten für 4 Personen
- 4 Brick-Blätter
- 140 g Thunfisch im eigenen Saft
- 100 g Ricotta
- 15 g Tomatenmark (1 gehäufter Teelöffel)
- 10 g getrocknete Tomaten
- ½ gestrichener Teelöffel Paprikapulver
- 1 Eiweiß
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Thunfisch abgießen und zerbröckeln
- Getrocknete Tomaten in dünne Streifen schneiden
- Thunfisch, Tomatenmark, Ricotta, Paprika, Salz, Pfeffer und getrocknete Tomaten vermischen
- Brick-Blätter mit geschlagenem Eiweiß bestreichen
- Füllung auf die Teigblätter verteilen, Ränder falten und einrollen
- Roulade auch von außen mit dem Eiweiß bestreichen
- 15 Minuten im Ofen garen
Verzehren solange der Blätterteig schön knusprig sind.
Zubereitungszeit: 30 Minuten, Garzeit: 15 Minuten
Nährwerte: 149 Kcal Protein: 14 g
Rezepte in Zusammenarbeit mit BBAHS erstellt.
