Vegetarisches Gyros mit Halloumi

Für 2 Portionen à 160 Gramm

• 200 g Halloumi-Käse
• 4 kleine Champignons
• 1 kleine Zwiebel
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Gyrosgewürz

1. Halloumi einmal längs halbieren und in Streifen schneiden. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Käse darin 2-3 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist. Champignons, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten weiter braten. Alles mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz würzen. Mit Zaziki servieren. 

Menge (g): 160

Energie (kcal): 370

Kohlenhydrate (g): 2,9

Ballaststoffe (g): 0,2

Eiweiß (g): 23,4

Fett (g): 29,1

© Meine OP Meine Portion, Sheida Alishirinpour Farkhad & Svenja Kilzer