Salade de pomme et grenade

• Mélange de jeunes pousses (assurez-vous qu'il y a des épinards et de la roquette, peut-être même ajouter du persil)
• Pommes (Pink Lady est notre préférée)
• Graines de grenade (certains supermarchés les vendent déjà pré-épluchées)
• Noix ou noix de pécan (environ 9 par portion)
• Fromage feta (remplacez par du ricotta si vous préférez quelque chose de plus léger)

Vinaigrette

• Huile (50 ml)
• Vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
• Miel 1 cuillère à café
• Ail en poudre ½ cuillère à café
• Grains de poivre noir entiers 1 cuillère à café
• Piment frais ou flocons de piment séché - selon vos préférences de piquant !

1. Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette. Ajoutez éventuellement un peu d'assaisonnement supplémentaire.
2. Mélangez les autres ingrédients dans un bol ou directement sur une assiette.
3. Ajoutez la vinaigrette et servez immédiatement.

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